Cos'è biscotto della fortuna?

Biscotto della Fortuna

Il biscotto della fortuna è un biscotto croccante e dolce, solitamente fatto con farina, zucchero, vaniglia e olio, contenente un pezzo di carta all'interno con una "fortuna", che può essere un aforisma, una profezia, un consiglio o una semplice frase motivazionale. Nonostante la sua forte associazione con i ristoranti cinesi negli Stati Uniti e in altri paesi occidentali, il biscotto della fortuna non è di origine cinese.

Le sue origini sono oggetto di dibattito, ma la teoria più accreditata lo fa risalire a biscotti giapponesi simili, come i tsujiura senbei, preparati a Kyoto. Questi biscotti erano più grandi e scuri dei moderni biscotti della fortuna e contenevano un omikuji (divinazione) incastrato nella piega del biscotto invece che all'interno.

Si pensa che i biscotti della fortuna abbiano raggiunto la California agli inizi del XX secolo, probabilmente tramite immigrati giapponesi. Ristoranti cinesi americani, adattandosi ai gusti locali, iniziarono a servirli come dessert. La produzione di massa dei biscotti della fortuna si sviluppò negli Stati Uniti, diventando un simbolo iconico della cucina cinese americana.

Aspetti Chiave:

• Origine: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Origine%20del%20biscotto%20della%20fortuna – Non cinese, bensì probabilmente giapponese e poi adattato in America.
• Ingredienti: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Ingredienti%20del%20biscotto%20della%20fortuna – Farina, zucchero, vaniglia, olio.
• Contenuto: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Significato%20del%20messaggio%20del%20biscotto%20della%20fortuna – Un piccolo foglio di carta con una "fortuna".
• Popolarità: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Popolarita%20del%20biscotto%20della%20fortuna – Icona della cucina cinese americana, ampiamente diffuso in Occidente.